李晓蓉，女，汉族，1963年9月生，甘肃景泰人，中共党员，高级实验师。兼任甘肃省质量技术监督局实验室资质认定评审员和食品检验机构资质认定评审员。

1981年6月在甘肃省农科院张掖试验场工作，1985年5月至1998年9月，在张掖地区质量技术监督局产品质量监督检验所主要从事食品、农产品等产品质量监督管理与检验工作。1998年10月至今，先后在甘肃省农科院农业测试中心、畜草与绿色农业研究所、农业质量标准与检测技术研究所工作。

参加工作以来，主持和参加完成科研项目13项，通过鉴定科技成果11项；获科技成果奖励3项。其中：参加完成的“ 高效低毒新农药的筛选试验示范及大面积推广”获甘肃省科技进步三等奖；“腐植酸肥料系列产品生产中试及应用技术研究”获地厅级科技进步二等奖。“土壤透析治盐碱技术研究”获张掖市科技进步一等奖。同时，负责省农科院农业测试中心仪器计量检定工作，完成甘肃省农科院农业测试中心食品检验质量手册编写，制定检验方法细则30余项。在《在湖北农业科学》、《环境科学》、《甘肃农业大学学报》、《化学分析计量》等学术期刊上发表论文20余篇。

现主要从事食品、农产品质量安全检测研究等方面的工作。