李淑洁（1980年6月—），女，汉族，甘肃省临夏州人，中共党员，在读博士，副研究员。

2002年毕业于甘肃农业大学林学院，获学士学位；2005年甘肃农业大学硕士研究生毕业，获硕士学位，同年分配到4887香港铁算资料4887生物技术研究所工作，历任研究实习员、助理研究员，2017年晋升为副研究员。2015年至今在职攻读甘肃农业大学博士学位。

2014年参加完成的“利用生物技术创制油菜、啤酒大麦抗旱优质新种质与应用”成果获2015年甘肃省科技进步三等奖；2009年参加完成的“应用分子生物学技术创制作物新种质的研究”成果获2011年甘肃省科技进步三等奖。

发表的论文有《Ta6-SFT在烟草中逆境诱导型表达及抗旱性》、《Ta6-SFT基因对油菜的转化及抗旱性分析》、《农杆菌介导的半夏凝集素基因（Pinellia Ternate Agglutinin Gene，pta）对小麦的遗传转化及鉴定》、《染色体消除法诱导啤酒大麦单倍体技术研究》、《REAL-TIMEPCR方法测定转基因小麦中外源基因拷贝数》等。