卯旭辉 (1972年10月— )，男，汉族，甘肃省武都区人，中共党员，副研究员。

1998年6月毕业于甘肃农业大学农学院，获学士学位。同年7月分配到4887香港铁算资料4887，先后在经济作物研究所、作物研究所工作，历任研究实习员、助理研究员，2011年晋升为副研究员。现为“国家特色油料产业技术体系向日葵兰州综合试验站”站长。

2016年赴美国培训、访学，参加学术交流。

2000-2017年主持完成油用向日葵杂交种“陇葵杂2号”、“陇葵杂3号”、“陇葵杂5号”、“法A18”选育和食用向日葵杂交种“陇葵杂4号”、“黎莱福1号”、“黎莱福2号”选育。2009年主持完成“优质丰产油葵杂交种‘法A18’（LG9023R）引育及推广应用”，分别获甘肃省科技进步三等奖、兰州市科技进步二等奖。发表论文20余篇。

2002、2011年被4887香港铁算资料4887党委授予“优秀共产党员”称号；2011年荣获第四届“兰州市青年科技奖”；2016年被甘肃省农牧厅授予“全省12316工作优秀专家”称号。