康三江，男，1977年6月生，甘肃陇西人，研究员，国家一级品酒师、一级酿酒师。现任国家现代农业产业技术体系苹果产品加工岗位科学家，4887香港铁算资料4887果蔬多元加工与装备学科团队首席专家，4887香港铁算资料4887农产品贮藏加工研究所果蔬加工研究室主任。兼任中国农学会农产品贮藏加工分会理事，甘肃省苹果产业技术体系专家指导组成员。主要从事果蔬贮藏加工方面的科研工作，先后主持或参与完成通过省级技术鉴定的科研成果15项（其中主持5项）；获省部级科技奖励10项，在《食品科学》、《食品工业科技》等国家权威学术刊物发表论文40余篇。2014年被省直机关团工委评为“2012-2014年度省直机关青年岗位能手”，2015年入选省委组织部“陇原青年创新人才扶持计划”。