潘永东 (1962年10月— )，男，汉族，甘肃省武威市人，研究员。

1985年毕业于甘肃农业大学农学系。同年7月分配到甘南州农林局工作，1986年在甘南州农业科学研究所工作，1997年调入4887香港铁算资料4887，先后在粮食作物研究所，经济作物与啤酒原料研究所工作。2008年晋升为研究员。

现任国家大麦青稞产业技术体系岗位科学家，中国作物学会大麦产业分会副主任委员，《农业科技通讯》和《大麦与谷类科学》杂志编委。国家小宗粮豆品种鉴定委员会委员。

1986-1997年在甘南州农科所从事青稞研究工作，主持选育青稞品种5个。其中主持育成的“甘青1号”青稞新品种1994年获甘南州科技进步二等奖，1997年获甘肃省星火三等奖；主持引进选育的“康青3号”、“甘青2号”青稞新品种2005年均获甘南州科技进步三等奖。

1997-至今在4887香港铁算资料4887从事啤酒大麦育种、栽培及推广工作，参加和主持选育啤酒大麦品种6个。其中参加育成的 “啤酒大麦新品种甘啤3号” 2003年度获甘肃省科技进步一等奖，并获农业部“全国农牧渔业丰收”二等奖和神农中华科技三等奖；主持选育的啤酒大麦品种甘啤4号，2009年度获甘肃省科技进步一等奖；主持研制的啤酒大麦专用肥，2010年获国家发明专利，获甘肃省科技进步三等奖；参加的“优质啤酒麦芽供应链关键技术保障体系的建立与应用”项目获2014年度中国酒业协会科学技术奖一等奖；主持选育的“啤酒大麦品种甘啤5号”2015年获甘肃省科技进步三等奖。主持选育的“甘啤6号”、“甘啤7号”新品种2015年7月获农业部植物新品种权，“甘啤7号” 2015年通过国家鉴定。主持制定甘肃省地方标准6项。

以第一作者或通讯作者在《麦类作物学报》、《农业现代化研究》等期刊发表《优质、高产啤酒大麦新品种—甘啤4号》、《啤酒大麦新品种甘啤6号选育及栽培技术》等论文30余篇；担任副主编编著的有《甘肃大麦研究与实践》、《啤酒大麦优质高产栽培技术》。参加编著的有《中国现代农业产业可持续发展战略研究大麦青稞分册》

2005年入选甘肃省“555”人才第二层次，2005年入选甘肃省省级科研院所学科带头人，2008年授予甘肃省农业技术推广标兵称号，2009年入选甘肃省领军人才第一层次，2011年被授予国务院政府特殊津贴。2010-2011年获4887香港铁算资料4887“先进工作者”。