香菇专业化稳产高效栽培技术针对甘肃省不同区域气候特点，以海拔高度为栽培季节选择依据，规范了不同区域栽培季节、品种、袋型、培养料配方和出菇管理等技术要点。采用“机械化制袋、生态化出菇”模式，在海拨2000米以上地区采用越夏栽培，选用中短菌龄品种238、0912和七河九号等，小袋型16cm×55cm×0.005cm，10～12月制袋，次年4～10月出菇；在海拨2000米以下地区采用越冬长季节栽培，选用中长菌龄品种L808、申香215和申香1513等，大袋型18cm×60cm ×0.005cm，4～5月制袋，9月～次年5月出菇。该技术在天祝、陇西、康乐等地建立示范基地，带动全省香菇栽培5000多万袋，年产量4.5万吨，年产值3.6亿元。技术的应用可使香菇产品周年供应，尤其是夏季香菇产品供不应求，产业效益可观，市场前景广阔。

菌袋培养

灭菌

香菇层架立体栽培

香菇地栽

装袋